野生茶到底野在哪，新手买茶前先弄清这几件事

先分清野放和野生

店里常有人问有没有野生茶。我一般先反问一句：你说的是哪种野。山里头自然长出来、没人管理的茶树，采的叶子做茶，这叫野生。还有一种是茶园荒了几年十几年，没人施肥打药，茶树自己长，这叫野放。两种喝起来有差别，价格也差不少。真野生的量很少，采摘也费劲，市面上打着野生名号的，不少其实是野放，甚至只是普通茶换个说法。

看干茶和叶底，别光听名字

野生茶的叶子通常不那么齐整，大小不一，颜色也杂一些，因为长得散，受光不一样。泡开看叶底，叶片往往偏厚，边缘锯齿明显，梗也粗一点。野放茶介于中间，比台地茶粗放，比真野生规整。这些只是参考，不是标准，别拿一条就下结论。更实在的办法是泡两道，闻香、看汤色、尝滋味，嘴里有没有东西，回不回甘，比标签靠谱。

喝起来是什么感觉

野生茶不一定都好喝，这点得说清楚。有的山头野茶香气冲，汤感却薄，有的入口苦，化得慢。好一点的通常香沉在汤里，不是飘在面上，咽下去喉咙有回甜，耐泡度也可以，五六道还有味。新手别一上来追野生，先从自己喝着顺口的入手，多对比几款，舌头记住了，再回头喝那些名头大的，心里就有数了。

买的时候几个实在建议

• 先要小样，别整饼整袋地买，回家自己泡两回再定。
• 问清楚产地和采摘季节，答得含糊的，心里打个折。
• 价格低得离谱的野生茶，多半不是那个东西，别贪。
• 别信喝完能怎么样的说法，茶就是茶，喝着舒服就行。

来工作室试茶，我们一般先泡淡一点，让你尝本味，觉得合适再往下聊。野生茶这东西，名字好听，喝对了才值。